5 VINOS MEXICANOS PARA (SOR)PRENDER A TU PAREJA

En la cocina mexicana hay varios ingredientes que utilizamos comúnmente que, se dice, despiertan el deseo sexual. Entre ellos está el chocolate, los frutos rojos, el mango, las hierbas de olor y, por supuesto, los ostiones y la pimienta.

Como ya se acerca ese día en que festejamos al amor, te presentamos cinco vinos deliciosos, de buen precio y calidad para que sorprendas a tu pareja, e incluimos algunos platillos para maridar. Los pueden cocinar juntos o pedirlos en el restaurante que elijan.

Para los vinos usaremos estos parámetros:

Cuerpo: De cuerpo ligero, medio o robusto. 1 es ligero y 5 es robusto.

Aromas predominantes: Si encontrarás aromas a frutas, hierbas o especias. (Primero se menciona el que es más dominante).

Para Tintos, astringencia: Sensación de resequedad en la lengua después de beberlo. 1 es sedoso y 5 es muy seco.

Para Blancos, acidez: Qué tan ácido, qué tanto te hace salivar. 1 es poco ácido y 5 es muy ácido.

Añejamiento: Cuántos meses de añejamiento tiene y el tipo de barrica que usaron. Esto te sirve porque de ahí es de donde provienen los aromas a chocolate, café, tabaco o vainilla que puedes encontrar en los vinos.

Manaz de Casa Magoni

Maridaje: ostiones, afrodisiacos por excelencia. Cuando los combines con este vino que se caracteriza por sus aromas cítricos quedarás encantado.
Cuerpo: 3
Aromas predominantes: Cítricos y flores blancas
Acidez: 4
Precio: $170
Punto de venta: La Europea

Monte Xanic Chenin Colombard

Maridaje: ensalada de mango y queso de cabra. La ensalada es muy fresca y con texturas suaves, y el vino tiene un toque tropical que va de maravilla con el mango.
Cuerpo: 3
Aromas predominantes: Frutas tropicales y miel
Acidez: 3
Precio: $210
PDV: Superama

Medio Cielo

Maridaje: espagueti con hierbas de olor, tomates y mozzarella. Dicen por ahí que las hierbas de olor son estimulantes y generan calor. Este vino sólo hace que sus deliciosos aromas resalten aún más.
Cuerpo: 4
Aromas predominantes: hierbas y frutas negras
Astringencia: 3
Precio: $420
PDV: La Europea
Añejamiento: 12 meses en barrica francesa y americana

Norte 32

Maridaje: filete con costra de pimienta. La pimienta tanto negra como blanca es un condimento muy excitante. El vino tinto que las acompaña es ideal porque tiene un toque especiado y sus taninos son muy elegantes.
Cuerpo: 4
Aromas predominantes: especias y frutas negras
Astringencia: 4
Precio: $430
PDV: Liverpool
Añejamiento: 7 a 12 meses en barrica francesa y americana

Ímpetu

Maridaje: fresas y frambuesas con chocolate. No importa si es de postre o para regalar, esta combinación es lo máximo.
Cuerpo: 3
Aromas predominantes: frutas rojas
Acidez: 2
Precio: $300
PDV: Costco

 

Fuente: http://www.animalgourmet.com/